مزایای فراوان و عوارض جانبی کشنده| آجیل برزیلی یک شمشیر دو لبه است

خوردن برخی از آجیل‌های رایج مانند آجیل برزیلی علاوه بر اینکه منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها و محتوای کم چربی‌های ترانس است، به تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بدن کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، مانند ویتامین E، کلسیم، منیزیم و روی، این ترکیب تغذیه‌ای مدت هاست که با فواید سلامتی زیادی مانند بهبود سلامت قلب، تقویت عملکرد مغز، کاهش التهاب و تقویت استخوان‌ها همراه بوده است.

بسیاری از این مزایا به دلیل سلنیوم، یک ماده معدنی ضروری است که از ایمنی پشتیبانی می‌کند، به تولید DNA کمک می‌کند و عملکرد تیروئید را بهبود می‌بخشد. با این حال، این ماده معدنی، در حالی که ضروری است، باید با احتیاط شدید مصرف شود.

مقامات بهداشتی خوردن ۵۵ میکروگرم سلنیوم در روز را برای بزرگسالان توصیه می‌کنند، در حالی که یک آجیل برزیلی (یا آجیل برزیلی) حاوی بیش از ۹۰ میکروگرم است، به این معنی که یک وعده کوچک آجیل (۶ دانه) ممکن است از حد بالای ایمن ۴۰۰ میکروگرم در روز تجاوز کند.

با وجود مزایای مورد انتظار، پزشکان هشدار می‌دهند که بیش از این حد می‌تواند منجر به علائم مسمومیت سلنیوم مانند بوی بد دهان، شکستگی ناخن، ریزش مو، اختلالات گوارشی شود و ممکن است به مشکلات کلیوی یا قلبی تبدیل شود.

اگرچه مطالعات قبلی سلنیوم را به عنوان یک فاکتور در پیشگیری از سرطان در نظر گرفته‌اند، اما تحقیقات اخیر این فرضیه را بازبینی کرده‌اند. یک بررسی علمی انجام شده توسط بنیاد کاکرین نشان داد که هیچ شواهدی برای حمایت از اثربخشی مکمل‌های سلنیوم در کاهش خطر ابتلا به سرطان وجود ندارد و حتی نشان داد که برخی از شرکت کنندگان در مطالعه افزایش بروز برخی سرطان‌ها مانند سرطان پروستات را نشان دادند.

مطالعه‌ای که در مجله Nature منتشر شده است نیز نشان داد که سطوح پایین و بالای سلنیوم با افزایش خطر ابتلا به سرطان، به ویژه در معده، روده بزرگ و ریه همراه است. این مطالعه نشان داد که محدوده "ایمن" بین ۱۱۱ تا ۱۲۴ میکروگرم در روز است.

در مطالعه دیگری، مکمل سلنیوم با همراه بود ۲۵ ٪ افزایش خطر ابتلا به کارسینوم سلول سنگفرشی، دومین نوع شایع‌ترین سرطان پوست.

علاوه بر این، پزشکان هشدار می‌دهند که مصرف سلنیوم در مقادیر بیش از حد ممکن است در اثر برخی دارو‌ها مانند دارو‌های ضد بارداری، دارو‌های کلسترول و آرام بخش‌ها اختلال ایجاد کند که ممکن است خطرات بالقوه را دو برابر کند.

به گفته کارشناسان، مهم‌ترین عامل در استفاده از سلنیوم همچنان دوز است. در حالی که این یک ماده ضروری است، خوردن بیش از حد آن می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری